Osterwochenende

Erstmal wünsche ich allen natürlich noch frohe Ostern und einen hoffentlich baldigen Frühlingsanfang. (bei uns hatte es leider heut morgen schon wieder Schnee *arg*)

Ostern2013

Am Freitag haben wir nicht nur unsere Ostereier gefärbt sondern auch unsere neueste Küchenerrungenschaft ausgetestet. Wir haben uns vergangene Woche einen Dörrautomat gekauft. Zum Test haben wir Äpfel, Bananen, Birnen und Mangos gedörrt. Ergebnis: ausbaufähig, eine Stunde weniger dörren hätte auch gereicht; aus Apfelschalen lässt sich wunderbar Tee zubereiten.

Dörrautomat

Noch eine Premiere stand an. Ich habe auf den Tipp von Elke hin, das Brot ohne Kneten gebacken. War total einfach – kurz zusammenrühren – fast einen Tag stehen lassen und dann einfach backen & genießen (super lecker!!!) Rezept gibts hier. Mein Ergebnis auf dem Bild.

Brotgebacken

Und da aller guten Dinge drei sind… noch ein Ergebnis aus unserer Küche vom Osterwochenende. Wir haben mal wieder Pralinen selbst gemacht. Sechs Sorten sind es diesmal geworden und verwöhnen zu Ostern unsere Liebsten.

PralinenOstern2013

(Dunkle Schokolade/Chilli mit weißen Spitzen; Weiße Schokolade mit Vanille & Pinienkernen; Zartbitter mit gerösteten Mandeln & Orange; Vollmilchspitzen mit Smarties; Dunkleschokolade mit beschwipsten Cranberries und Dunkle Schokolade mit ganzer Haselnuss)

Happy Birthday Mamma!

Liebe Mamma ich wünsche Dir zu Deinem Geburtstag alles erdenklich Liebe & Gute zu deinem Geburtstag. Hier kommt die Torte quasi schon mal digital vorab (die zum Essen ist on the Road).

50 Mamma

Habe auch noch ein kleines Entstehungsbild gemacht. Wie´s schmeckt testen wir heut Nachmittag gemeinsam.

50_entstehung

Happy Birthday Mamma!

Kuchen am Stiel

Heute gab´s anlässlich Mamma´s Geburtstag etwas neues – inspiriert und mit Rezept von Sabine ausgestattet (danke dafür), hab ich mich für „Stunden“ in die Küche verkrümelt und Kuchen am Stiel „gebacken“.

Wobei – gebacken wird ja noch in der Kastenform – am Schluss hat der Kuchen damit nicht mehr viel gemeinsam. Nach Krümeln, formen & gefrieren wird dekoriert. Was dabei rauskam seht Ihr hier.

Rezept: Kuchen am Stiel

Plätzchen backen 2011

Juhuuu, die Plätzchen für 2011 sind fertig gebacken. 15 Sorten sind es dieses Jahr geworden. Davon tatsächlich 13 neue Sorten/Rezepte. Nur Schokoladenbrot und Vanillekipferl sind wie jedes Jahr.

Plätzle_2011

Ab jetzt kann genascht werden Smile

Plätzla_2011